シメジを炒めてから白和えにしたので、味が馴染んでいてとっても美味しいっ☆
栄養バランスもGOOD!
コツ、ポイント
シメジはよく炒めるのがポイントです☆豆腐は絹ごしを使いました。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの副菜を考えました☆
1.
にんじん・きゅうり・焼き豚は細切りにする。きゅうりは塩少々を振りかけて置き、しんなりしたら絞る。シメジは石づきを落としてほぐす。
2.
フライパンにごま油を熱してシメジを炒め、にんじんを加えて水を振る。*調味料を加えて煮詰めて冷ます。すり鉢に豆腐と■調味料を入れてすり混ぜ、全ての具材を入れて和える。
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