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なんちゃって油淋鶏 甘酢むね肉リメイク
by yohかあかん
パサパサむね肉、食べずに捨てるのはもったいない!ってことでリメイクしちゃいました。これからのジメジメな季節にぴったり
コツ、ポイント
ゆうべの残り物、塩、胡椒、醤油ベースの味付けのものをリメイクしました。 生姜やにんにくをいれるとより風味ゆたかになります。ラー油を入れてピリッとさせても美味しいですよ 甘さの加減はお好みで
材料
(二人分)
味付とりむね肉
1枚
片栗粉
大さじ1〜2
☆ミツカンかんたん酢
大さじ3
☆しょうゆ
小さじ1/2〜
☆砂糖
小さじ1〜
塩☆
ひとつまみ
☆こしょう
少々
☆ごま油
少量(お好みで)
☆ネギ
お好みで
炒め油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ゆうべ義母が作ってくれた、とりむね肉のソテー、残ってしまったので、朝からリメイクです。お弁当にもいけちゃいます。
1.
味つきむね肉を粗くほぐします。皮は細かくカット。片栗粉をまぶして放置、粉をなじませます。
2.
タレをつくります ☆の材料をボウルにすべて入れてまぜます
3.
フライパンに油をひいて鶏肉を炒めます。粉っぽさがなくなるまで炒め、プリっと照りがでてきたらお皿へ盛り付け
4.
②のたれをかけたらできあがり。
5.
クックAN09CD☆さん、つくれぽ感謝です。リメイクのお役にたててよかったです。
6.
えだまめin新潟さん つくれぽありがとうです。高野豆腐もいれて、ぎゅっと風味が増しましたね。おいしそう。
https://cookpad.com/recipe/5103187
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