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糖質制限 サラダうどん ガスト風
by タベルンスキー
ガストのサラダうどんが糖質制限中にも食べたい!ということで作りました。
コツ、ポイント
とにかく食材全体「水を切る」のが美味しく仕上げるコツかなと思います。
材料
(一人分)
ナス
50g
低糖めんつゆ(ナス下味用)
大さじ1
レタス
2枚
糖質ゼロ麺
食べたい量
きゅうり
30g
トマト
15g
えび(冷凍ミックスシーフードでもok)
適量
大葉
たっぷり
かつお節
小袋1/2パック
海苔
好きなだけ
低糖めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
ガストのサラダうどんが食べたくて。おかか×しょうゆ×マヨネーズ×のり×大葉は最強。
1.
ナスは小さめの乱切りかやや薄めの輪切り。塩をすり込む。
2.
耐熱容器にナスとオリーブオイルを入れレンジで600wで5分程(透け感出るまで)。めんつゆをかけて冷まし即席の揚げ浸しに。
3.
レタスを洗い、よく水を切って食べやすい大きさに切ったら、冷蔵庫で冷やしておく。
4.
エビを茹でて、これも水気を切っておく。
5.
大葉は塩で板ずりして、細切りに。ノリも切っておきましょう。
6.
トマトはサイの目切り、キュウリは千切りにし、軽く塩をしておく。
7.
器に麺→レタス→茄子→エビ→トマト・キュウリ→おかか→大葉→ノリの順で盛り付け、低糖めんつゆ、マヨネーズをかける
8.
めんつゆが濃い場合は、氷を乗せたり水を少し加えて下さい
https://cookpad.com/recipe/5103539
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