蒸し器なしでもおうちで簡単シュウマイ!ディナーにもお弁当にも!
コツ、ポイント
・豚ひき肉にするのが焼売のポイント
・玉ねぎを後の方でミンチに混ぜる(水っぽくならないように)
・火が強すぎて沸騰して焼売に水が入らないように
・ディナーだけならポン酢等食べて、だしは少な目でいい。弁当に使うならだしをしっかりめに入れる
2.
ひき肉にAを入れ、手でつかむようにしっかりこねる(ホタテは汁ごとすべて入れる)
3.
しっかりこねた後に、1を軽く混ぜる(水分がでないよう、玉ねぎを入れてからはこねない)
4.
シュウマイの皮でミンチをシュウマイの形にくるんでいく
5.
片栗粉をのりとして、コーンをトッピングしていく
6.
蒸し器で蒸すか、フライパンか大きい鍋に水を1,2cm入れ、耐熱容器をのせ、その上に焼売をのせ、蓋をし弱火を20分程かける
https://cookpad.com/recipe/5104035
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.