コツ、ポイント
ハンバーグの、タネはよくこねましょう。手の熱で温まらないよう、手早くこねましょう!
このレシピの生い立ち
ハンバーグが好きでよく作ります。
1.
玉ねぎをみじん切りし、オリーブオイル大さじ1を入れ炒める。弱火で7分。
2.
玉ねぎが冷めたら、★の材料を混ぜ合わせます。
3.
タネを4つに分け、形を整え、くぼみをつけ、くぼみを上にして、オリーブオイルを入れ熱したフライパンに中火で2分焼く。
4.
ひっくり返して、1分。弱火にし蓋をして10分焼きます。
5.
ハンバーグを焼いている間にソース作り!しめじを2分炒め、●を入れ5分。塩・こしょうで味を整えて出来上がり!
6.
蓋を取り、ハンバーグにチーズをのせ、再度蓋をし、1分。
7.
お皿にハンバーグをのせ、トマトソースをかけて出来上がりです。
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