ブロッコリー大量消費!
味付けは味噌。
ほっこり優しいスープです。
パスタソースにもなりますよー。
コツ、ポイント
ミキサーをあらめにかけるかじっくりかけるかでお好みの食感にできます(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさんあったので
1.
ブロッコリーはゆでて水を切り、牛乳、味噌とミキサーにかける。
2.
鍋にオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れて熱し、香りが出たら1を入れ、中から弱火でじっくりと温める。
4.
パスタソースにも。ほっこり味なので、かりかりベーコンや粗く削ったチーズなどを散らすといいと思います。
https://cookpad.com/recipe/5104335
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