文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すし酢で簡単・便利!ミョウガの甘酢漬け
by くまちーこ
ミツカン「すし酢」で簡単に甘酢漬けを作りましょう♪冷蔵庫に常備しておけば色々アレンジできますよ(^^)
コツ、ポイント
★砂糖はお好みで。私は甘目が好きなので入れましたが、すし酢のままの味がお好きならば入れなくても。カロリーが気になる私はダイエット甘味料を使うときもあります(笑) ★かなり長いこと保存できます。一ヶ月は余裕です。ミョウガが安いときは大量に作ってます。
材料
(写真の量)
みょうが
2パック(6~8本)
すし酢
1カップ
砂糖(お好みで増減)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ミツカンの「すし酢」を頂いたので、おすし以外に何か作れないかなぁ、と思って・・・。いつもは甘酢を作っていましたが「すし酢」ならラクチン!
1.
保蔵容器(タッパーでもビンでも)に「すし酢」1カップと砂糖を入れる。溶けきれてなくても、そのうち溶けるので気にしない(笑)
2.
鍋に湯を沸かし、洗ったミョウガを入れ30秒ほどゆで、ザルにあける。あったかいうちに1の酢に放り込みます。
3.
まんべんなく浸かるようにしてください。10分くらいで写真のようなきれいなピンク色になります。 あとは冷蔵庫で保存してください。
https://cookpad.com/recipe/510439
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.