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2018運動会弁当♡素麺♡サンドイッチ
by 3itachi
暑い日が予想される運動会、サッパリとした素麺と、甘いサンドイッチをメインにしました。 おかずは子供達の好物を中心に。
コツ、ポイント
この日の予想最高気温は28度。冷蔵庫で冷やしたストレートの麺つゆを、保冷ジャーに入れて持参。紙コップも忘れずに。 カルピスゼリーには、スプーンを用意しましょう。 サンドイッチは前日に仕込み、ラップでしっかり覆います。
材料
(大人2人、子供2人分)
素麺
4束
サンドイッチ用食パン
10枚
ココア食パン
2枚
鶏モモ肉、海老、ポテト、豚ひき肉、
適量
オクラ、アスパラ、パプリカ、レタス、トマト、レンコン、人参
適量
このレシピの生い立ち
前回作った素麺弁当が好評だったので、今年も…忘備録です。
1.
素麺4束を茹で、しっかり冷水で洗い、水気をよく切る。 オクラ、錦糸卵、海苔、ミョウガ、 すりおろした生姜を散らす。
2.
前日夜に食パン&イチゴジャム、卵サラダ(ゆで卵&マヨネーズ)、ココア味食パンにはミルククリームでサンドイッチを作る。
3.
ゆかり&ミョウガ、昆布&醤油&白ごま、わかめごはんのおにぎりを作る。米3合。
4.
揚げ油を使うもの→唐揚げ、ミートボール、エビフライ、ポテト。
5.
アスパラベーコン、豚肉&オクラとパプリカ巻き、卵焼き、枝豆(冷凍のまま)。
6.
甘夏とレタスのマリネ。 甘酢とオリーブオイル、塩胡椒で味付け。前日夜に作って冷やしておく。
7.
カルピスゼリー。前日夜に。 原液を4倍希釈した150mlのカルピスに、50mlのお湯で溶かしたゼラチン5gをよく混ぜる。
8.
オレンジ、ぶどう、キーウィを詰める。
https://cookpad.com/recipe/5104450
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