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HMで簡単♪パンプキンプリンケーキ♪
by ewigeleave
ホットケーキミックス使用で簡単パンプキンプリンケーキが作れます♪
コツ、ポイント
滑らかなのがお好みなら裏漉しして 南瓜感を味わいたいときは裏漉し無しでも美味しいです
材料
(15㎝丸型1個分)
牛乳
200ml(生クリームを使わない時は300ml)
生クリーム
100ml
パンプキンペースト
200㌘
グラニュー糖
40㌘(南瓜の甘さで適宜増減)
バター
50㌘
ホットケーキミックス
50㌘
卵
2個
バニラオイル又はバニラエッセンス
適量
ラム酒
適量
シナモン
お好みで
このレシピの生い立ち
北海道産の美味しい南瓜ペーストを手に入れたので ♪
1.
卵とグラニュー糖をハンドミキサーでもったりするまで泡立てる オーブンは180度に余熱しておく
2.
①に溶かしバターを加えて 更に混ぜる
3.
②に人肌程度に温めた牛乳と生クリームを混ぜる
4.
③にかぼちゃペーストを混ぜる 生のかぼちゃを使うときはレンチンして裏ごししておく
5.
④にホットケーキミックスを混ぜ バニラオイルとラム酒を適量混ぜる
6.
滑らかにするために 出来た生地を濾す
7.
型に注いで 余熱しておいたオーブンで50~55分焼く
8.
荒熱が取れたら 冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/5104803
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