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*鶏そぼろ2色丼*
by YuKαRi♡
たっぷりの生姜入り鶏そぼろ!冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ
コツ、ポイント
・そぼろは味見をしながら醤油を調整してください。塩気が強い場合は砂糖を加えて甘さを調整。
材料
(3人分)
■
《鶏そぼろ》
鶏ひき肉
200g
醤油
大さじ2~
お酒
大さじ2~
生姜
25g
サラダ油
適量
■
《いり卵》
卵
2個
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
わが家のそぼろ2色丼は薄味ながら生姜が効いていてしっかりとしていて冷めたご飯にもよく合います。
1.
フライパンにサラダ油を敷いてひき肉を炒める。
2.
細かいそぼろにするため菜箸4本でグルグルかき混ぜる。
3.
お肉の臭み取りにすりおろした生姜と醤油、酒を加えて味付けしてよく混ぜ合わたら出来上がり
4.
《いり卵》 フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を入れて菜箸でグルグルといり卵を作ったら出来上がり
5.
丼に熱々のご飯に鶏そぼろといり卵をのせたら出来上がり
6.
そぼろが余ったらオムレツにしても美味しい!! ID:4993070
7.
大根そぼろあんかけうどん ID:6007890
https://cookpad.com/recipe/5104847
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