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簡単 やわらか チキンピカタ
by plumoon
ボリューム満点‼簡単で柔らかく仕上がる、ホットプレートで手抜きチキンピカタです。
コツ、ポイント
マヨネーズと酒の効果で胸肉もしっとり柔らかです。
材料
(5人分)
鶏むね肉
3枚
aマヨネーズ
大2
a酒
大2
a塩コショウ
2振り
b卵
3個
bチーズ(ピザ用)
100g
bあらびき黒こしょう
大1
乾燥パセリ
大2
小麦粉(薄力粉)
100g
レモン
1個
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くと3回くらいに分けないといけないのでホットプレートで焼きました。あとパルメザンチーズがなかったのでピザ用チーズだけにしました。
1.
胸肉は皮をむいて繊維を切るようにそぎぎりにしてビニール袋にaと一緒に入れる。
2.
もみもみ、こんな感じです。2~30分置いときます。余った皮はじっくり焼いて皮せんべいにしました。
3.
bを入れて、混ぜます。
4.
パセリを混ぜて
5.
小麦粉をまぶして、投入~あとはホットプレートに入れて広げて焼きます
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5104951
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