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混ぜるだけ!オートミールクッキー
by 桃花台二胡
ワンボウルで混ぜるだけのオートミールクッキー。計量から焼き上がりまで約40分、思い立ったらすぐ作れます。
コツ、ポイント
チョコチップがなければ板チョコを刻んだものでもOK。甘さが欲しければレーズンやチョコチップを増やしたり、はちみつを入れても。お好みのナッツやドライフルーツを好きなだけ入れてください。厚さ薄さや焼き加減もお好みに合わせて調節してください。
材料
オートミール
軽く2カップ
小麦粉
大さじ3
オイル(お好みのもの)
大さじ3
牛乳
大さじ4
シナモンパウダー
少々
レーズン
大さじ2
チョコチップ
大さじ3
このレシピの生い立ち
朝ごはん代わりにちょっとつまんだり、サラダランチのお供になるものがあればなぁ、と思って作りました。おやつや夜食にもなり、1日中活用してます(^-^)
1.
大きめのボウルに、オートミール、小麦粉、シナモンパウダー、レーズン(刻む)、チョコチップを入れてスプーンで混ぜる。
2.
1のボウルにオイル、牛乳を入れ、全体がなじむまでスプーンでよく混ぜる。
3.
オーブンを180℃に温め始める。天板にオーブンシートを敷く。
4.
オーブンシートの上に直径5㎝の丸型を置いて2の生地を大さじ1程詰め、平らにならして型を外す。生地がなくなるまで繰り返す。
5.
生地をのせた天板をオーブンに入れ、160℃に下げて25分程度、その後140℃に下げて10分程度焼く。
6.
焼き上がったらオーブンから出し、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5105034
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