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綺麗な色のビーツの茎を入れたら、いつものポテトサラダが華やかになるかもー、と思って作ってみました。もちろん、ビーツの実でも美味しくできますが、葉っぱも茎もとっても食べやすいので色々なお料理に使使いたいです。