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アボカドのむき方♪&アボカドマグロ丼♡
by ぴーたーくん♡
アボカドとマグロを合わせて、味付けはだしつゆを少しだけ♡とっても簡単なのに、ちょっと豪華なおうち丼に♡家族大満足♪ 時短
コツ、ポイント
アボカドは、皮の色が濃い茶色の物が食べごろですよ♪ アボカドを切ってマグロを切ったら、すぐにだしつゆをかけて合わせてくださいね。変色防止、いたみ防止の為に。 食べるまでに時間がある時には、冷蔵庫に入れてくださいね。
材料
完熟アボカド
1個
マグロの切り落とし(又は柵)
1パック
だしつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ2
温かいごはん
適宜
焼き海苔
適宜
すりごま
適宜
わさび
お好みで
このレシピの生い立ち
完熟のアボカドをお店で見つけると、食べたくなる丼です。 簡単過ぎるけど、サッと作れて美味しい!が、最高ですよね♡
1.
アボカドをタテに持ち、中心に包丁を入れ 種に当たる所までスッと切り込んだら 種に刃を当てながらクルリと一周させます。
2.
両手でアボカドの左右を包み込むように持ち、クルリと反対方向に回します。
3.
綺麗に半分になりました。
4.
皮と実の間にカレースプーンを差し込むとスルッと皮が外れはじめます。 なるべく実を傷つけないようにクルクルと皮を外します。
5.
綺麗に外れました。
6.
種が入っている方も同じように皮を外します。
7.
種の周りにスプーンを入れ込み、スプーンで種をすくうように取り出します。
8.
綺麗に皮がむけました。 アボカドの皮むき完了です♪
9.
今回は、アボカドとマグロを合わせて丼にします。 マグロの切り落とし(柵)を一口大に切り、
10.
タテ半分になっているアボカドを、更にタテ半分に切って、 ヨコ向きにし、一口大に切ったものと合わせます。
11.
だしつゆを回しかけ、さっくりさっくりと混ぜ合わせます。
12.
器に、温かいご飯をよそい、焼き海苔をちぎりながらのせます。
13.
焼き海苔の上に アボカドマグロをのせます。 すりごまをかけて 出来上がりました♪ お好みで、わさびを添えてどうぞ♡
14.
小丼にして、おもてなしごはんの一品にも♡ アボカドとマグロを合わせて冷蔵庫に準備しておけば、サッと出せて助かりますね♡
https://cookpad.com/recipe/5105072
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