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レタス消費☆コクうま中華炒め
by Senchan08
さっと炒めてレタスシャキシャキ!オイスターソースやすりごまのコクがよく合います。フライパンの中で下味を付けるので楽チン♪
コツ、ポイント
炒り卵、うずら卵、海鮮、お好みの野菜などを加えても美味しいです。レタスのシャキシャキを楽しむため、ぜひ出来立てを食べてください♪
材料
(2〜3人分)
レタス
4〜5枚
干し椎茸
2枚
豚バラ肉
100g
★オイスターソース
小さじ2
★醤油
小さじ1
★砂糖
少し
★酢
小さじ1
★白すりごま
小さじ2
★鶏がらスープ顆粒
小さじ1
塩胡椒
適量
ごま油
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
レタスをサラダ以外の方法で食べたくて。簡単、ヘルシー、安上がりといいことづくめ
1.
干し椎茸を50ccの水で戻し、細切りにする(戻し汁は置いておく)。レタスは一口大にちぎる。豚バラは3〜4㎝幅に切る
2.
フライパンに火をつけず豚バラ肉を入れる。塩胡椒、片栗粉、ごま油を入れ菜箸で混ぜる。火を付け、軽く焦げ目がつくまで炒める
3.
2に干し椎茸を入れ炒めたら、椎茸の戻し汁、★の調味料を入れトロミが出るまで加熱する
4.
レタスを入れ、サッと炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/5105270
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