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エディブルフラワーのクッキー
by moekamenu
ふわっとお花の香りが感じられる、春らしいクッキーです✨
コツ、ポイント
型を抜いた丸い部分は、3分ほど加熱して生地が固まる前に一度オーブンから取り出してエディブルフラワーをのせて、再び5分ほど加熱するといい感じのクッキーになります!
材料
薄力粉
130g
砂糖
60g
無塩バター
60g
卵
1/2個
バニラエッセンス
少々
エディブルフラワー
適宜
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを使ったクッキーは可愛いくて、部活の仲間たちにあげるために作りました!
1.
バターを常温に戻し、エディブルフラワーを洗って乾かしておく
2.
バターを白くなるまで練り、そこにふるった砂糖を入れて混ぜる
3.
砂糖が馴染んだら卵とバニラエッセンスを入れて混ぜる
4.
ふるった薄力粉を少しずつ入れて生地を切り混ぜしていく
5.
生地を一度冷蔵庫で寝かせてから型を抜く
6.
180度に予熱したオーブンで焦げ目がつかずにやや固まるまで4〜5分焼き、一度取り出して真ん中に飴を入れる
7.
再びオーブンで3分ほど加熱して飴が溶けたらエディブルフラワーを真ん中におき、再度2分ほど加熱する
https://cookpad.com/recipe/5105311
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