コツ、ポイント
一度お米の磨ぎ汁で下ゆですると味が染みやすくやります。時間がないときは下ゆでは飛ばしちゃいます!
このレシピの生い立ち
大根が残っていたので作ってみました。
1.
大根は皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
7mmくらいの銀杏切りがいいかも。
2.
下ゆで。
切った大根とお米の磨ぎ汁をひたひたに入れて火をつけ、沸騰後4分ほど煮る。
4.
シーチキン、ほんだし、めんつゆ、水の順に入れて、8分間火にかける。
あればおとしぶたをして。
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5105366
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.