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追いキムチ入り!簡単★なすのキムチ炒め
by ほっこり~の
「追いオリーブ油」ように、キムチの2段階使いをしています。味付けはキムチだけ! 簡単に作れるのに、凝った味付けのよう☆
コツ、ポイント
使用するキムチの分量は、お好みに合わせて調節して下さい。
材料
(なす1本で作る分量)
なす
1本(160g位)
・油(炒め用)
大さじ1
キムチ
30g
キムチ(追いキムチ用)
20g
このレシピの生い立ち
キムチを使った料理が作りたくて初めてキムチを買いました。 味見をしたところ、なすと合いそうな気がしたので、シンプルにキムチだけで味付けをしてみました。
1.
なすのへたを切り落し、一口大の乱切りにする。
2.
フライパンを熱して油を入れて1のなすを加え、油がまわってしんなりするまで炒める。
3.
2のフライパンに、キムチ30gを加えて炒める。
4.
3の火を止めてから、キムチ20gを加えて混ぜて盛り付ける。
5.
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https://cookpad.com/recipe/5105803
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