コツ、ポイント
豆苗はサッサっと炒めシャキシャキ感を残すのがコツ!
このレシピの生い立ち
豆苗の炒め物を自分なりにアレンジ!
1.
油揚げを幅1cm程度に切ってフライパンに投入!油は無しでチ中弱火で6分程度炒める。
2.
油揚げをしばらく炒めると油揚げがカラッカラッになるので~カラッカラッになったら皿に盛り付けておく
4.
フライパンに胡麻油と塩胡椒と水切りした豆苗を投入し中弱火で炒める。
5.
豆苗が炒まったらニンニク醤油を投入し全体的に絡めて完成(^^)
盛り付けて終わりッス(^^)
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