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塩昆布チャーハン★
by 京都二人暮らしの食卓
味付けは塩昆布と少々の胡椒だけ。あっさりと美味しいチャーハンです。色が紫なのは、黒米が入った雑穀御飯だから☆
コツ、ポイント
卵が固まりきらないうちに御飯を入れるか、御飯に溶いた卵を混ぜておくとパラパラになります。
材料
(2人分)
塩昆布
15g
卵
1個
葱
2~3本(30g程度)
ごはん
2杯分
サラダ油
大さじ1と1/2程度
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
塩昆布っていろいろ応用がきくので、きっとチャーハンにも美味しいぞ。と思って作ってみました。あっさりとしていて、昆布の味わいもあって美味しかったです。
1.
温めたフライパンや中華鍋に油を入れる。次に溶いた卵を入れ、火が通りきらないうちに御飯を入れてよく混ぜる。
2.
次に葱、塩昆布、胡椒を入れ、ほぐすように炒めたら出来上がり。
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