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ネギたっぷり!ネギ豚オムレツ≦ФωФ≧
by 葵にゃんこ
たっぷりのネギと豚バラ、卵で元気に!
コツ、ポイント
具材をしっかり混ぜることと、落ち着いてひっくり返すこと(笑)がポイントでしょうか… 私はひっくり返すのが苦手です≦ФωФ≧
材料
(4人分)
卵
6個
長ネギ
1本
豚バラ肉
160g
鶏がらスープの素
小さじ1
黒胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ネギをたっぷり使った料理を作りたくて 考えました。 ネギ × 豚肉で 元気になれますように(o´艸`)
1.
ボウルに卵を割ってほぐします。(画像は卵5個ですが、分量は6個です(^^;)
2.
長ネギは小口切りにします。お好きなだけたっぷりと☆
3.
豚バラ肉はお好みの大きさに切ります。
4.
割りほぐした卵に鶏がらスープの素と黒胡椒を加えて混ぜます。
5.
切った長ネギを全量加えて混ぜます。
6.
豚バラ肉は1枚ずつバラバラにして加えて混ぜます。
7.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。
8.
⑦のフライパンに⑥を全量流し入れます。
9.
蓋をして弱火にし10分程蒸し焼きにします。
10.
程よく焦げ目が付いたら 1度大皿に移します。
11.
フライパンを被せて…
12.
ひっくり返すと…
13.
綺麗に返せました(笑) ひっくり返したら 弱火~中火の間位の火加減で程よく焦げ目を付けましょう。
https://cookpad.com/recipe/5107124
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