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茄子とパプリカの豚バラ麦味噌炒め
by みんご7号
砂糖を使わず蜂蜜で♪甘しょっぱさでご飯が進みます^ ^
材料
(2〜3人分)
豚バラ肉
150g
長茄子
2本
パプリカ赤・黄
各1/2個
★麦味噌
大さじ2
★蜂蜜
大さじ2
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で、ご飯に合うおかずを^ ^
1.
茄子は乱切り、パプリカは縦長1センチ幅くらいに切り、軽く素揚げする。
2.
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り炒め、 素揚げした茄子とパプリカと合わせる。
3.
★の調味料と合わせて、完成!!
https://cookpad.com/recipe/5107436
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