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お弁当に☆お好み卵焼き☆
by あやぱん37
調味料なし!ヘルシーで素材の旨味が味わえます。 冷めてもおいしいのでお弁当に入れても彩りが綺麗☆
コツ、ポイント
キャベツを細かく刻むことで焼く時に巻きやすくなります。きっちり分量通りに計らない事がポイント!だいたいの目安で各家庭の味の好みに調整してみてください。
材料
(二人分)
卵(赤玉がオススメ)
2個
紅生姜(刻み)
だいたい大さじ2/3くらい
キャベツ
1/4カットのものを3枚
揚げ玉
パラパラ〜っと
小口ねぎ
小さじ1程度
●おたふくソース
なくても可
●マヨネーズ
なくても可
油
約大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当の卵焼きに作る側が飽きたので(笑)なんとなくふざけて作ったものがおいしい!と定番化しました。
1.
キャベツはみじん切りにして水にさらし、ペーパーなどで水気をとる
2.
普通の紅生姜を使用する場合は刻んでおきます。 市販の刻み紅生姜を使用する場合は、こちらの小袋を半分使用します。
3.
小口ねぎも細かく刻みます
4.
ざっとこんな感じです ※お弁当の場合は前日の夜に、ここまでやっておくと楽ちん♪
5.
全て合わせて
6.
全ての材料を混ぜ合わせます
7.
気持ち強めの中火で焼き上げます
8.
完成〜☆ 切り口が綺麗なので、お弁当の見た目もアップ! 忙しい朝でもパパッと作れます♪
https://cookpad.com/recipe/5107764
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