暑い日に!さっぱりと蕎麦と豆腐の、ピリ辛和風ベジボウル。
コツ、ポイント
野菜は他にも大葉や薬味ネギを加えても美味しいです。
ドレッシングの量はお好みで調整して下さい。
材料
(一人分)
キューピー深煎りごまドレッシングピリ辛テイスト
適量
このレシピの生い立ち
蕎麦と豆腐で和風のベジボウルにしてみました。
1.
蕎麦を茹でておきます。
(今日は水にさらすだけの蕎麦を使いました。)
4.
レタス・キュウリは粗い千切りにします。
オクラは5ミリ程度の輪切りにします。
ミョウガは千切り輪切りどちらでも良いです
5.
器に蕎麦を入れ、ドレッシングと麺汁をかけてよく混ぜます。
味見をしてお好みの量をかけて下さい。
6.
蕎麦の上にレタス・キュウリ・オクラを散らしてドレッシングをかけます。
7.
豆腐・天かすをのせ、ミョウガを散らして、ドレッシングをかけたら出来上がり。
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