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スタバ風アメリカンクッキー♪
by jam*
簡単な材料と工程で、焼き時間を入れても20分ほどで出来ます^ー^ 大好きなスタバのクッキーみたい♫♬
コツ、ポイント
焼き上がりは柔らかいけど冷めるとしっかりします。 蜂蜜は水あめで代用できます。 ココナッツパウダーをファインタイプにしたり、ドライフルーツを入れてみたり、はちみつをメープルシロップや水あめに変えても。
材料
(約10cmサイズ9個分)
ショートニング
30g
サラダ油
30g
ブラウンシュガー(グラーニュー糖可)
100g
卵黄
1コ分
小麦粉
100g
ココナッツパウダー
40g
はちみつ
30~50cc
チョコレート
80g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
あるレシピの材料と配合を少~し変えてみたら、スターバックスのクッキーみたいになりました^ー^ お勧めですヽ(▽`)ノ
1.
ショートニングはCrisco社のトランス脂肪酸ゼロのものを使いました。スーパーなどで400円前後で売ってます^^
2.
ショートニング~卵黄までの材料をすべてボウルに入れ、木しゃもじで混ぜる。
3.
①のボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふったもの、ココナッツパウダー、はちみつを入れてさっくりと混ぜる。
4.
②に、粗く刻んだチョコレートを入れて、手で軽く混ぜ合わせる。
5.
170℃に予熱したオーブンの中断で11~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/510799
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