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ほうれん草ときのこの和風パスタ
by ムニ(╹◡╹)
バターと醤油がマッチしていて、出汁が効いているので、あっさりした味でとても美味しいです(^^)
コツ、ポイント
玉ねぎを入れたら甘みもでて、もっと美味しいかもしれないなと思いました。舞茸や椎茸など、ほかのきのこ類を使っても美味しそうです。
材料
(1人分)
パスタ
1人前
しめじ
20g
えのき
20g
ほうれん草
20g
ベーコン
30g
バター(マーガリン)
10g
茹で汁
1/2カップ
だしの素
3〜4g
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1
ゴマ
お好みで
刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
イタリア土産のパスタを使いたくて、冷凍ストックしてあるきのこ類や、ベーコン、ほうれん草を使って簡単に作りました(^^)
1.
きのこはほぐして、ほうれん草とベーコンは適当な大きさに切る。(全て冷凍してあるものを使いました。写真の量です)
2.
パスタを茹でる。(※茹で上がったら、茹で汁を取っておいてからお湯を切る。)
3.
フライパンにバターを溶かし、(1)で準備した材料を炒め、塩コショウを少々ふる。
4.
茹でたパスタと茹で汁を入れ、だしの素をかける。
5.
具と絡まったら醤油を入れ、さっと混ぜる。
6.
お皿に盛り、刻み海苔、ゴマををかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5108081
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