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アプリコットヨーグルトアイス
by ドライフルーツの三海
水切りヨーグルトとアプリコットコンフィチュールで作る濃厚だけど後味さっぱりなアイスバーです!
コツ、ポイント
コップに溜まった乳清はそのまま飲んでも良いですし、ドライフルーツをコップにいれておくとドライフルーツがふっくら戻って美味しくいただけます。 ドライアプリコットは、酸味と甘みのバランスが良く、上品な香りの「ブレンハイム種」をお勧めいたします。
材料
①ヨーグルト(プレーン)
適量
②ドライフルーツからつくったコンフィチュール(アプリコット)
適量
③アイスバーメーカー(100円ショップ)
1個
このレシピの生い立ち
アプリコットコンフィチュールとヨーグルトの爽やかな酸味がとても良く合い、濃厚だけど後味さっぱりで美味しかったです^^
1.
〔水切りヨーグルトを作る〕 コーヒードリッパーにティッシュを2枚重ねて敷いてコップを受け皿に水を切りました。
2.
アイスバーメーカーにコンフィチュールと水切りヨーグルトをお好みの量詰めて冷凍庫で冷やし固めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5108093
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