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ソーセージとエリンギの炒め物♪
by 京たまご
塩ひとつまみが、きのこの旨味を引き出します♪簡単ですがポイントをおさえて美味しい、きのことソーセージの炒め物を作りましょ
コツ、ポイント
最初、きのこだけ炒める時に水分と甘味をだすために塩をひとつまみかけて炒めて下さい♪
材料
(2人分)
エリンギ
1袋(100g)
しめじ
1/2袋(50g)
ソーセージ
2本
塩コショウ
少々
塩(きのこに最初にかける分)
ひとつまみ
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
きのこにソーセージを加えてボリュームあるソテーにしてみました♪
1.
エリンギはスティック状に裂きます。しめじは、石づきを切ってほぐします。ソーセージは、斜めに切ります。
2.
フライパンに油を熱して、エリンギとしめじを加えます。塩をひとつまみ加えて、きのこ類を炒めます。
3.
きのこ類がしんなりしてきたら、ソーセージを加えて炒めます。
4.
全体に塩コショウします。味見をしてちょうどよければ完成です♪
5.
冷めても美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/5108313
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