文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品ミートドリア
by ばーはら
本当に美味しいのでオススメです^ ^
コツ、ポイント
ミートソースの味付けの際に、味見しながら☆の調味料を自分好みに調節することをオススメします!
材料
(4〜5人分)
ご飯
人数分
合挽き肉
200〜300g
ナス
1本
玉ねぎ
1個
きのこ類(今回はエリンギ)
1房
鷹の爪
2本
にんにく
2欠片
カットトマト缶
1缶
オリーブオイル
大さじ1.5
☆とろけるスライスチーズ(ソース用)
3枚ほど
☆醤油
大さじ1
☆麺つゆ(2倍)
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
とろけるチーズ(焼く前に乗せる用)
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
良く作るミートソースの活用方法の一つとして、作ってみたところ大好評でした!
1.
みじん切りにしたにんにくを鷹の爪、オリーブオイルと共に冷たいフライパンに投入し、弱火できつね色になるまで炒める。
2.
みじん切りにした玉ねぎ、小口切りにしたナスを1へ加えて軽く炒める。その後、合挽き肉を加えて炒める。
3.
エリンギを薄く短冊状に切り、2へ加えて炒める。
4.
3へトマト缶を投入し、煮詰まったら☆を加えて味を確かめながら足りない味を足していく。
5.
器にご飯を盛り、その上に4をかける。 さらにその上にとろけるチーズをまんべんなく乗せ、またその上にパン粉を振りかける。
6.
食材に火は通っているので、グリルやトーストなどの表面焼きで焼き色を付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/5108673
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.