カンタン酢でお手軽に☆
胸肉も柔らかくて美味しいですよ♪
コツ、ポイント
お肉の繊維と垂直にそぎ切りする事です☆食べた時に柔らかく感じますよ〜♪
1.
鶏肉は調理する15分前には冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
2.
aを合わせタルタルを作る。お好みでゆで卵を加えても美味しいですよ♪
3.
胸肉は表面の水分を拭き取り、繊維の向きが変わる部分で2つに切る。(写真参照。分かりづらくてすみません…)
6.
⑤に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。
7.
両面こんがり焼いて火が通ったら、カンタン酢を加え煮からめる。
8.
汁気が無くなり、照り照りになったら火を止めて皿に盛る。タルタルをかけて召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/5108703
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