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いちご♥チーズトリュフ
by REKO-tan
中は甘酸っぱいつぶつぶ苺入りの、クリームチーズトリュフです☆
コツ、ポイント
冷蔵庫で保存してください☆ 手順3で、丸めるときにラップを使うと手をよごさずに出来ます!
材料
(9個)
フィラデルフィアクリームチーズ
50g
ビスケット
60g
生クリーム
大3
苺ジャム
小4
フリーズドライ苺(細かいもの)
小2
レモン汁
小1/2
ココア(無糖)
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインにいつもは普通のチョコトリュフを作るのですが、チーズ好きな我が家に今年はチーズケーキ風にしました!
1.
ビスケットはビニール袋に入れて麺棒などで細かく砕いておきます。
2.
クリームチーズを室温かレンジでやわらかくして泡立て器で練り、生クリームも入れて混ぜます。苺ジャム・レモン汁も加えて混ぜたら、ビスケット・ドライ苺も入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。
3.
しっとりしたら冷蔵庫に入れます。まとめやすい固さになったら、丸めてココアをまぶして出来上がり♪
4.
中はピンク♪
5.
フィラデルフィア クリームチーズ
https://cookpad.com/recipe/510877
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