コツ、ポイント
野菜は何でもOK!
余ったものを有効活用して下さい。
このレシピの生い立ち
さっぱりお腹いっぱいになれるものを食べたくて。
1.
うどん玉を熱湯で3~5分茹でて氷水で冷やしておきます。
(お好みの固さで)
2.
キャベツはザックリ千切りに。
にんじんを細切りにしてザルにいれておく。
3.
キャベツとにんじんに熱湯をかけてしんなりさせ
(面倒臭いときはうどんを茹でたときのお湯をかけて)
水洗いしておく。
4.
大根をすりおろし大葉は千切りにして合わせます。
5.
鶏肉に塩コショウをし、油はひかずに皮面からパリパリに焼きます。
6.
器に冷えたうどん、キャベツとにんじん、鶏肉、おろし大葉をのせる。
7.
一味唐辛子とポン酢はお好みの量をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5109200
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