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蘇（そ）っす |
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飛鳥時代のお菓子っす。
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コツ、ポイント
火加減は、冠位十二階で言ったら灰色っす。
材料：
(1人分)
| 牛乳（成分無調整） | 300ml |
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このレシピの生い立ち
よく馬小屋で食ってたっす。
| 1. | 牛乳をひたすら煮詰めるっす。 こびりつかないように テフロン加工のフライパンがgoodっす。 |
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| 2. | こびりつかないようにかき混ぜながら、煮詰めるっす。 |
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| 3. | 約20分後、練り消しゴムくらいの固さになったら、火を止めるっす。 |
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| 4. | ラップで包んで冷蔵庫に入れるっす。テキトーに冷えたら出すっす。 |
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| 5. | 好きな大きさに切るっす。うまいっす。小野妹子も好物だったっす。 |
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