コツ、ポイント
火加減は、冠位十二階で言ったら灰色っす。
1.
牛乳をひたすら煮詰めるっす。
こびりつかないように
テフロン加工のフライパンがgoodっす。
2.
こびりつかないようにかき混ぜながら、煮詰めるっす。
3.
約20分後、練り消しゴムくらいの固さになったら、火を止めるっす。
4.
ラップで包んで冷蔵庫に入れるっす。テキトーに冷えたら出すっす。
5.
好きな大きさに切るっす。うまいっす。小野妹子も好物だったっす。
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