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おかか入り☆じゃこピーマン。お弁当にも
by ほっこり~の
甘めの味付けなので、お子さまにも食べてもらえるかな♪おかかを入れると水分を吸ってくれるので、お弁当にもいいですね。
コツ、ポイント
使っている分量は目安なので、お好みの分量で作ってみてください。
材料
(作りやすい分量)
ピーマン
3個
ちりめんじゃこ
大さじ2
かつおぶし
2g
油(サラダ油やオリーブ油など)
小さじ1
■
味付け
みりん
大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
じゃこピーマンを作るのは3回目。 ちりめんじゃこの塩分を考慮し、甘めの味付けにしてみたら思うような味になりました。
1.
ピーマンを縦半分に切って種を取り、7mm位の細切りにする。
2.
フライパンを熱して油を入れ、1のピーマンとちりめんじゃこを加えてしばらく炒める。
3.
2のフライパンに味付けの調味料を加え、味が染み込むまで炒める。
4.
3のフライパンにかつおぶしを加えて混ぜ、火を止める。
5.
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