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うまみたっぷり!!ねぎ焼きー!!
by ちりピコ
簡単に出来てそのままでもおいしい卵焼きとお好み焼きの中間みたいなうまみたっぷりのおやきです。 おかずにもなるしちょっと小腹がすいたときにもどうぞ。 冷凍保存できます。
コツ、ポイント
卵以外の材料を最初に混ぜるとだまができにくくてよいと思います。 好みでナンプラーなどをつけてお召し上がりください。
材料
(2枚分)
ねぎ(小口切り)
一束分
卵
2個
かつお節
1パック
薄力粉
大さじ3
水
大さじ2
片栗粉
小さじ1
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ねぎ好きの私。 ねぎを大量に切っておいてたらちょっとやばい感じになってたのでとっさに考案しました。
1.
卵以外の材料すべてをボウルに入れだまがなくなるまで混ぜる。 卵も加えて混ぜ合わせる。
2.
サラダ油を薄くひいて熱したフライパンで生地の半量を丸く流し込んで焼く。 真ん中のへんが半熟ぐらいに固まるまでまるまで弱~中火で。
3.
裏返していい焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。 半分に折ってお皿に盛ると盛りやすいです。
https://cookpad.com/recipe/511009
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