熱を通した温かいきゅうりも美味い!
ニンニクの香りとピリ辛でビールの進むおつまみレシピ
コツ、ポイント
・ニンニク以外は基本強火で一気に炒めましょう
・余分な水分が出るし無駄にしなっとしてしまいます
・出汁醤油がない時は極少量の顆粒出汁でも良きです
1.
きゅうりは縦に4等分にしたら三角の頂点の部分(種の部分)だけ薄く切り取ります
3.
フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りのニンニクを炒めます
4.
ニンニクが焦げる直前にきゅうりと鷹の爪を加えます
6.
出汁醤油はこれを使いました
ヒガシマルの「牡蠣だし醤油」旨いす
https://cookpad.com/recipe/5110195
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