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簡単絶品♪すぐ出来る鶏の唐揚げ☆
by kiiyon
みんなが大好きな鶏の唐揚げ。試行錯誤の結果このレシピに辿り着きました(^^)v冷めてもおいしのでお弁当にも是非♪
コツ、ポイント
衣をしっかりつけたい時は多めの方の分量で♪お好みで下味にごま油を加えても美味しいです♪ 胸肉やささみの場合は、固くならないように揚げ過ぎに注意してください♪ 肉が軽くなったら揚げ上がりのサインです♪
材料
鶏ももor胸肉orささみ
600g位
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●塩コショウ
少々
●生姜すりおろし
小さじ2
●にんにくすりおろし
小さじ2
●ブラックペッパー
少々
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな唐揚げをもっと美味しくと試行錯誤して辿りつきました(^^♪
1.
ボウルに余分な脂身を除き一口大に切った鶏肉を入れ●を加え、汁気がなくなるまでよ〜く揉み込み、常温で5〜10分ほどおく。
2.
1のボウルに小麦粉と片栗粉を加え、ねとっとなるまで鶏肉にしっかり混ぜ合わせる。
3.
鍋に油を2cm位入れ160〜170℃に熱し、時々返しながらいい色になるまで揚げ(5,6分)、油を切って取り出す。
4.
2018.6.30人気検索1位感謝❤2018.7.3話題入り(^^♪つくレポを送って下さった皆様ありがとうございます❣
https://cookpad.com/recipe/5110771
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