コツ、ポイント
●さや付きのほうが鮮度もいいし美味しいです
●さやは全体が緑色のものを
●さや無しの豆だけを買う場合は20粒ほどあれば良いかと
●2分半のタイマーかけて茹でると茹ですぎ防止になります
●切り込みを入れると塩味がつくので美味しいです!
このレシピの生い立ち
いつも茹で過ぎちゃうので学習しました←
1.
さやから豆を取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを浅く入れる
2.
鍋でお湯を沸かし、塩2つまみ加えたら豆を投入して2分半茹でる
https://cookpad.com/recipe/5110989
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