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南瓜&キャラメルヨーグルトカップケーキ
by 幸せまちこ
南瓜&ヨーグルト!ほんのりキャラメル風味が美味しい。カップで作るので手土産やプレゼントに持ち運びやすい
コツ、ポイント
☆お手軽なギリシャヨーグルト使用(水切りヨーグルトでも!) ●なめらかな南瓜マッシュと角切りの南瓜で食感のアクセント ●ホワイトロリータで底敷きお手軽 ☆15cm丸型やパウンド型で作っても!
材料
(マフィン型6個)
ギリシャヨーグルト・キャラメル味
1個(110g)
南瓜マッシュ
100gくらい
砂糖
20g
卵(MorL)
1個
生クリーム
50gくらい
■
底敷き
ホワイトロリータ
6本
南瓜
適量
このレシピの生い立ち
2018年6月 ●手土産に南瓜のヨーグルトカップケーキを作ろう キャラメル風味もいいなぁとキャラメルヨーグルトで作ってみたら美味しかったから
1.
マフィン型に ホワイトロリータを1本ずつ 砕いて入れる
2.
ヨーグルト、南瓜マッシュ、卵、砂糖、生クリームをミキサーやバーミックスで混ぜる
3.
南瓜はレンジで加熱して さいのめ切りに
4.
【2】の生地を マフィン型に流し入れる
5.
【3】の南瓜を入れる
6.
天板にお湯を5mmくらい入れて マフィン型を置く 160℃に予熱したオーブンで30分蒸しきにする
7.
あら熱がとれたら型から取り出して冷蔵庫で冷やす 南瓜の種を飾る
8.
当日よりも冷蔵庫で寝かせて 翌日の方が味がなじんで しっとり美味しい 半分に切るとこんな感じ
https://cookpad.com/recipe/5111095
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