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大根と人参の中華風和え
by もんた☆もんた
ごま油とリンゴ酢が香るたくさん食べられるサラダです。
コツ、ポイント
ドレッシングの量は適当なので少しずつ入れて味を見てください。塩気が少ないと思ったら、ひとつまみの塩で引き締めます。減塩をご希望なら、酢を多めにね。
材料
(2人分)
人参
1本
大根
3cm程
ごま油
適宜
醤油
適宜
リンゴ酢
適宜
塩
ひとつまみ
ヘンプシード(又は白ごま)
お好みの量
このレシピの生い立ち
大根と人参といえばナマスが主流ですが、中華のドレッシングでも美味しくいただけます。歯ごたえと風味に白ごまを入れると栄養価もアップ。今回は鉄分豊富なヘンプシードを加えました。
1.
大根と人参は良く洗い、ボウルの上で皮付きのままスライサーで食べやすい長さでカット。
2.
ごま油、しょうゆ、リンゴ酢を味を見ながら加えて和える。最後に塩で味を整える。
3.
最後に、ヘンプシード(もしくは白ごま)を振りかけて和える。
4.
器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5111130
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