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チーズトロける鶏肉とキャベツのワイン蒸し
by はらぺこしろうさぎ
鶏肉とキャベツをイタリアンに白ワインで蒸し焼きにしました♬フライパンに材料を入れて蓋をして火にかけるだけ!とっても簡単♡
コツ、ポイント
半量にしてスキレットで作ればそのまま食卓へ◎! ガーリックオイルのレンチンの目安としては、ニンニクが浮いて薄っすら色付けばOK! 辛いのがお好きな方は、オリーブオイルとニンニクに鷹の爪の輪切りを加えレンチンしても美味しく頂けますよ♬
材料
(3〜4人分)
鳥もも肉
300g
キャベツ
1/4個
トマト
1個
トロけるチーズ(ピザ用)
お好みの分量
酒(鶏肉下味用)
大さじ1
ハーブソルト(鶏肉下味用)
小さじ1
砂糖(鶏肉下味用)
小さじ1/2
白ワイン
50cc
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
このレシピの生い立ち
キャベツとトマトをたくさんいただいたので、鶏肉とチーズを使って、フライパンだけで簡単な白ワイン蒸しに♬お好みでお手軽レンチンのガーリックオイルをかけて召し上がれ♬
1.
ビニール袋に一口大に切った鶏もも肉を入れ、酒、ハーブソルト、砂糖を入れて揉み込んでからビニール袋の空気を抜きしばらく置く
2.
キャベツはざく切りにしてフライパンに敷き詰める(油は不要、まだ火は着けません)
3.
トマトはくし切りにする。 ニンニクは薄くスライスしておく。
4.
フライパンのキャベツの上に鶏肉、トマトはその周りに乗せる。 その上から更にチーズを乗せる。
5.
コンロの火をつけて、白ワインを鍋肌に回しかける。
6.
フライパンの蓋をして、弱めの中火で5分程蒸し焼きにする。
7.
蒸し焼きの間に、耐熱容器にオリーブオイルとニンニクを入れ、ラップなしで600Wのレンジで様子を見ながら1分半〜2分加熱。
8.
フライパンの蓋を取り、チーズが溶けて火が通ったら少し火を強め水分を飛ばし、お皿に移す。
9.
バジルやパセリがあれば散らして、お好みでガーリックオイルをかけて召し上がれ♬
10.
Richland☆Yさんがスキレットで作って下さいました♬簡単レシピがお洒落に〜(*˘︶˘*).。.:*♡
11.
mayuyuキッチンさん♫チキンに真っ赤なトマト映え素敵〜d(≧▽≦*)ガーリックオイルまで作って頂き共感コメ嬉し過ぎ♡
https://cookpad.com/recipe/5111135
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