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やみつき!韓国風からあげ
by くちかーざ
この辛さに”はまっちゃいます”!是非一度お試しを。
コツ、ポイント
コチュジャンと粉唐辛子の量は加減して下さい。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g(一口大 8個)
卵
1個
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
塩コショウ
少々
玉ねぎ
1/2個
このレシピの生い立ち
韓国のヤンニョムチキンのレシピをアレンジしました。本場のヤンニョムチキンを食べた事がないのですが......。辛いのが好きな方は是非トライして下さい。
1.
①鶏肉を一口大に切り、塩コショウをしてレンジで約2分半加熱する。
2.
②玉ねぎはみじん切りにする。
3.
③肉の入ったボールに溶き卵、小麦粉、片栗粉を入れ、もも肉にむらなくまぶす。
4.
④肉を揚げる。
5.
⑤フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、色が変ったら たれの材料を入れる。
6.
たれの材料 コチュジャン(大さじ2) ケチャップ(大さじ2) みりん(大さじ1) 酒(大さじ1/2) 水(大さじ2と1/2) 粉唐辛子(小さじ2) いりごま(適量)
7.
⑥揚げた肉を⑤に加え、からめる。
https://cookpad.com/recipe/511124
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