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【アメリカンチェリーのパウンドケーキ】
by makichihua
アメリカンチェリーを入れた美味しいパウンドケーキです♪
コツ、ポイント
①→バターをレンジで温める時に温め過ぎないこと。 ②→白くふんわりする感じを目指す。 ③→卵は分離しないようにしっかりホイッパーでまぜる。 ④→下からすくいとって返す感じに。
材料
(7cm×14cmのミニパウンド型1個分)
薄力粉
50g
砂糖
50g
マーガリンor無塩バター
40g
卵
1個
ベーキングパウダー
小さじ0.5
アメリカンチェリー(種を取った状態で)
35g
強力粉(アメリカンチェリーにまぶす用)
適量
このレシピの生い立ち
大好きなアメリカンチェリーを入れたパウンドケーキを考えました。
1.
耐熱ボウルにマーガリンor無塩バターを入れ、600wで10秒ぐらい温めてちょっとだけ柔らかくする。
2.
①に砂糖を入れる。すり混ぜながら白くふんわりする感じになるように混ぜる。
3.
②に卵を入れる。 ホイッパーを使ってしっかり分離しないように混ぜ合わせる。
4.
③に薄力粉とベーキングパウダーを入る。 ゴムベラを使って切るように混ぜる。 下からすくいとって返す感じ。
5.
アメリカンチェリーにしっかり強力粉をまぶす。 ④に入れてざっくり混ぜる。
6.
クッキングシートを敷いた型に入れる。
7.
170度に予熱したオーブンで40分弱ぐらい焼いたら出来上りです。
8.
《pandanao様 材料に卵の記載忘れてました! ご指摘有難う御座います。 申し訳ございませんでした。》
https://cookpad.com/recipe/5111320
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