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ピーマンのツナ詰め
by クレハ
万能♪季節の作り置きレシピ!梅雨時にも安心の傷みにくい作り置きおかず☆ツナとはんぺんの味で調味料なしでも美味しい!
コツ、ポイント
冷蔵庫で4日ほど保存可能です。 キチントさんレンジ対応保存容器に保存し、食べるときは電子レンジ500wで2分ほど再加熱してください。
材料
(2人分)
ピーマン
5個
ツナ缶
小1缶(70g)
はんぺん
1枚(100g)
にんじん
30g
乾燥芽ひじき
2.5g
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは河埜玲子さん考案です。 ピーマンの肉詰めを、ひき肉ではなく傷みにくいツナ缶を使って作りました。輪切りのピーマンに詰めて、一口サイズで食べやすくしました。
1.
ピーマンはへたを切り落として厚さ1.5㎝の輪切りにし、種を取ります。
2.
にんじんはみじん切りにし、耐熱皿に入れてNEWクレラップをかけ、電子レンジ500wで50秒加熱します。
3.
耐熱ボウルに乾燥芽ひじきと水(分量外・約200cc)を入れ、電子レンジ500wで2分加熱して戻し、洗って水気を切ります。
4.
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ(M)にはんぺんを入れ、バッグの外からもんでよく潰します。
5.
バッグにツナ缶、片栗粉、②、③を加えてよく混ぜます。
6.
輪切りのピーマンに詰めてキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたトースターの天板に並べ、トースターで15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5111433
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