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去年成功した干しいちじくで味をしめ、同じように砂糖煮にすればどうにかなるだろうと作ってみました。今回は天気の関係上オーブンを使いましたが、天日干しでもOK。ただ天日干しだとあめ色に変わることなく、甘みも控えめで軟らかく仕上がります。