文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆★豚肉と大根のトマト煮★☆
by 店主
トマトソースと大根、意外に合います(^_^)
コツ、ポイント
粉末バジルの代わりにパセリでもOKです。粉チーズはケチらずに多めにかけると美味しいです^^;
材料
(4人分)
大根
1/3本
豚肉(酢豚・カレー用)
120g
トマト缶(カット)
1缶
にんにく
2かけ
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1
粉チーズ
お好みの量
粉末バジル
お好みの量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
外食の際食べた料理が気に入り、自分なりに似た料理を作ってみました。
1.
大根は大きめの乱切りにする。にんにくは芯を取り除きスライス、唐辛子は種とヘタを取る。豚肉に軽く塩こしょうをふる。
2.
深さのあるフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加え、香りが出るまでじっくり炒め、唐辛子を加える。
3.
大根、豚肉を加え、軽く焼き目が付くくらい、よく炒める。トマト缶を加え、コンソメを全体に散らす。
4.
フライパンまたは鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら20分程度蒸し煮にする。大根が軟らかくなったらできあがり♪
5.
お皿に盛りつけ、粉チーズ、粉末バジルをかけて頂きまーす(^O^)
https://cookpad.com/recipe/511147
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.