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ブロッコリーの茎で☆もったいないサラダ
by かんぴぃ
ブロッコリーの茎をすててしまうのがもったいなくて・・・家にあるもので簡単サラダをつくりました☆
コツ、ポイント
メークインはじゃがいもでも構いませんが、和える際に崩れてしまいます。シャキシャキした食感のほうが美味しいと思うので、あまり長く茹で過ぎない方がいいと思います。 わさびはお好みで量を調節してください。
材料
(2~3人分)
ブロッコリーの茎
1本分
メークイン
中2個
かにかま(ハム)
4本
☆金のゴマドレ焙煎ナッツ仕立て
大さじ3
☆わさび(チューブ)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ゴマダレのモニターに当選したので、もったいないサラダにしようしてみました♡→ܫ←♡
1.
ブロッコリーの茎は下から5cmぐらいまで、ピーラー等で皮をむき厚さ5mmぐらいの細切りにする。 メークインもブロッコリー同様に切り、水にさらす。かにかまは半分の長さに切りほぐしておく。
2.
なべに1のメークインとたっぷりの水をいれ中火にかけ湯がく。沸騰したらブロッコリーの茎をいれ2分程湯がく。
3.
野菜に火が通ったらザルに上げ荒熱をとる。ボウルに☆をいれよくまぜ合わせる。
4.
3のボウルに荒熱のとれた野菜とかにかまをいれ和える。 器に盛って完成☆
https://cookpad.com/recipe/511168
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