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ホームベーカリーで お惣菜パン♪
by みんあく
バターロールの生地でじゃがいもとミートソース(市販のもの)を合せて巻いて焼きました。 具が簡単ですよ♪
コツ、ポイント
発酵時間は季節によって変わります。2倍になるまで発酵してください。 具の じゃがいもはフードプロセッサーでカットしてレンジで加熱してミートソースと混ぜて再加熱するので とっても簡単ですよ♪
材料
(14~15個分)
牛乳
120ml
卵
中1個
強力粉
300g
砂糖
24g
塩
3.3g
バター
60g
ドライイースト
3g
卵(ドリュウル用)
25g
水(ドリュウル用)
14ml
具 じゃがいも
1個
具 ミートソース
市販のもの 150g位
このレシピの生い立ち
娘が じゃがいもが好きなので市販のミートソースと合せてみました。
1.
牛乳からドライイーストまでをホームベーカリーに入れて生地を作ります。生地が出来たら手で軽くガス抜きする。
2.
生地を20分程休ませる。
3.
具のじゃがいもをレンジで加熱してミートソースを合わせる。
4.
14~15個位を目安にして生地を伸ばして具を広げて巻き込む。
5.
天板の上に並べて霧ふきで水をふいてオーブンの発酵機能で2倍の大きさになるまで二次発酵します。(30~40分) 暖房で室温が暖かければ常温で30分置いて発酵させてもOKです。
6.
ドリュウルを塗って180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/511179
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