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しゃぶしゃぶ餅で☆お餅とポテトのラザニア
by hokomata
お餅を洋風にアレンジし、しゃぶしゃぶ餅の薄さを生かしてラザニア風に! お餅があればありあわせの材料で手軽に出来ちゃいます!
コツ、ポイント
ジャガイモをレンジで加熱するときは硬めに。 柔らか過ぎると炒めたときに崩れてしまうので。
材料
ミートソース(レトルト)
2~3人用人パック
コンソメスープ
50cc
牛乳
100cc
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ2弱
しゃぶしゃぶ餅
4枚
ジャガイモ
小2個
ピザ用チーズ
適宜
塩コショウ
各適宜
このレシピの生い立ち
以前「おもちのグラタン」というレシピを見たとき、お餅の新しい利用法を発見したのがきっかけで考案しました。 しゃぶしゃぶ餅の薄さを生かしてラザニアに見立てました。
1.
ジャガイモは厚さ5mm程度の半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ5分加熱します。
2.
フライパンにバターを熱し、1.のジャガイモを入れてさっと炒め、続いて小麦粉を振り入れジャガイモにまぶします。
3.
牛乳とコンソメスープを少しずつかき混ぜながら加え、とろみがついてきたら塩コショウで味を調えます。
4.
耐熱皿に3を平らに盛り、お餅を並べて載せ、その上からミートソースをかけて均します。
5.
4.の上にピザ用チーズを散らし、オーブントースター800wで12分くらい、こんがり焼き色が付くまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/511184
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